调味面制品，俗称辣条，自问世以来，褒贬不一，毁誉掺半。多年以来，被置于风口浪尖，一度进入白热化，然而，这个行业究竟如何？需要亲自体验，切身感受。2017年6月8日—9日，中国食品发酵工业研究院教授级高工涂顺明，国家粮食局粮食科学研究院研究员谭斌教授，中国农业大学教授沈群，河南工业大学教授张国治，国家食品安全风险评估中心助理研究员陈潇，中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇等食品行业专家教授及中国食品报主任记者王薇，中国经济网食品频道主编王诚，新京报记者夏丹，北青报（食今不昧）主编魏世平，消费日报记者赵曦，中国食品科学技术学会侯威、罗江钊带着消费者的责任，食品工业的责任到河南参观调研调味面制品企业，开展专家媒体行活动，为调味面制品行业正名，推动调味面制品行业国家标准制定。郑州市平江商会会长王君军、执行会长钟惠隆、秘书长李长根陪同调研。

  8日，专家媒体代表团深入车间、实验室、产品陈列室等参观了郑州市豁达食品有限公司及漯河市平平食品有限责任公司，两家公司负责人分别向代表团一行汇报了企业生产流程、产品特性、科研创新及企业发展等方面相关工作。在郑州市豁达食品有限公司，厂长王样林介绍了公司生产工艺流程及食品安全相关工作。在漯河市平平食品有限责任公司，大家参观了卫龙集团整齐划一的生产车间，表示感触很大，很是赞赏，没有想到辣条的生产车间如此干净整洁，规范有序！在产品陈列室，代表团一行品尝了卫龙系列产品，大饱口福，赞不绝口！

随后，大家在平平公司会议室召开座谈会。座谈会上，首先卫龙集团公司总经理曹君泰从产品工艺、食品安全、产品创新、品质管理、社会责任等方面介绍了卫龙的发展情况。公司提供2000-3000人就业岗位，2016年纳税2400万。接着，秘书长李长根向大家简单汇报了整个调味面制品行业的发展状况及标准执行情况。同时，他也提出希望，希望专家和媒体多多支持，给予指导，给予正能量的信息。之后，进入专家、媒体、企业互动环节。

中国食品发酵工业研究院教涂顺明教授强烈表达自身的感受，他说没想到企业、行业进步这么大，认为这是食品工业的进步，是机械化的进步，对行业充分肯定！国家粮食局粮食科学研究院研究员谭斌教授也表达了自己的震撼，感受到了当前行业的进步，生产上自动化程度越来越高，从根本上保证了食品安全，希望在研发上多与高等专业院校联合，开展全谷物食品研发。调味面制品是一个时代的产物，未来的发展会越来越规范。中国农业大学沈群教授也充分肯定，同时给予了良好建议，企业行业更要开阔一些，创新局面步子更大一些，调味面制品是一个时代的产物，未来的发展会越来越规范。媒体朋友们也表示在看过豁达和平平公司的生产现场后，从根本上摒弃了辣条固有的形象，是一次彻底的颠覆性的改变，现场咨询并指出问题，同时也给予了发展过程中的一些良好建议。

9日，专家媒体代表团参观考察了河南津津友味食品有限公司和河南优粮生物科技有限公司，渑池县人大主任张行军、副县长石线伟一行陪同，代表团一行对于两家公司的生产状况同样是给予高度认可，认为调味面制品作为休闲食品的一类，它符合当下人们的需求，能够满足口味的需要，可谓是“舌尖上的美味休闲”。

至此，为期两天的调研活动圆满结束。相信辣条这个产品在这些媒体人眼中、心中有了新的认识，也相信在各级监管部门的指导下，在行业的努力下，调味面制品会越走越远，会越走越好，定会为中国食品工业的发展贡献自身的那部分力量！